Azotas yra inertinės dujos, kurios sudaro 78% oro, kuriuo kvėpuojame, ir suteikia daug naudos konservuojant, užšaldant ir netgi atliekant kulinarinius eksperimentus. Šiame straipsnyje aptarsime azoto vaidmenį maisto pramonėje ir kaip mūsų aliuminio azoto balionai ir rezervuarai gali padėti išlaikyti jūsų maistą šviežią, saugų ir skanų.
Kodėl azotas yra svarbus maisto produktų konservavimui
Azoto dujos plačiai naudojamos modifikuotos atmosferos pakuotėse (MAP), siekiant išsaugoti maistą, užkertant kelią bakterijų kaupimuisi ir gedimui. MAP apima deguonies pašalinimą iš konteinerio ir jo pakeitimą azotu, kuris sukuria aplinką, kuri nėra palanki bakterijų augimui. Mūsų aliuminio azoto balionai ir rezervuarai yra skirti saugiai ir efektyviai laikyti azoto dujas, užtikrinant, kad jūsų maistas išliktų šviežias, kol bus atidarytas.
Azoto naudojimo šaldant maistą pranašumai
Be maisto konservavimo, azotas taip pat naudojamas greitai užšaldyti maisto produktus, maksimaliai padidinant jų šviežumą, kai jie laikomi arba vežami į bakalėjos parduotuves. Maistinio skysto azoto temperatūra yra -320 °F ir gali akimirksniu užšaldyti viską, su kuo jis susimaišo. Mūsų aliuminio azoto balionai ir rezervuarai yra sukurti taip, kad atlaikytų ekstremalias temperatūras ir slėgį, todėl jie idealiai tinka skystam azotui transportuoti ir laikyti.
Molekulinė gastronomija: nauja skystojo azoto tendencija
Molekulinė gastronomija yra eksperimentinė skystojo azoto tendencija, apimanti mokslą, skirtą maistui paversti skirtingas formas, tekstūras ir skonius. Skystas azotas naudojamas greitai užšaldyti maisto produktus, todėl gaunami visiškai nauji produktai, kurių anksčiau nebuvo įmanoma. Mūsų aliuminio azoto balionai ir rezervuarai yra sukurti taip, kad būtų užtikrintas patikimas ir saugus skysto azoto tiekimas kulinariniams eksperimentams.
Bendradarbiaukite su ZX aliuminio azoto balionams ir bakams
Susisiekite su mumis šiandien, kad sužinotumėte daugiau ir rastumėte tinkamus azoto sprendimus jūsų maisto konservavimui, užšaldymui, gėrimams ir kulinariniams poreikiams.
Paskelbimo laikas: 2023-05-05